🍝Pasta Zucchine e Tonno 🛒Ingredienti:

Prepara gli ingredienti
- Lava le zucchine e tagliale a mezzaluna o a cubetti piccoli.
- Affetta finemente la cipolla.
- Sgocciola bene il tonno.
Rosola il fondo
- In una padella capiente, scalda un filo d’olio e fai appassire la cipolla a fuoco dolce.
- Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5-6 minuti, finché iniziano a dorarsi.
Sfumatura e tonno
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi il tonno sgocciolato, spezzettalo con un cucchiaio e fai insaporire per qualche minuto.
- Aggiusta di sale e pepe.
Cottura della pasta
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolala al dente, tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.
Manteca e servi
- Versa la pasta nella padella con il condimento.
- Aggiungi un po’ di acqua di cottura se serve, manteca bene il tutto.
- Se vuoi, aggiungi prezzemolo fresco tritato, una grattugiata di scorza di limone o un pizzico di peperoncino.

Puoi sostituire il tonno sott’olio con quello al naturale per una versione più leggera.
Ottima anche fredda, come pasta estiva!