Le uova sode con prosciutto e besciamella al formaggio sono l’emblema del comfort food per eccellenza. La loro preparazione semplice e veloce li rende un’opzione ideale per i pasti con la famiglia o gli amici. Questo piatto, che unisce la dolcezza delle uova, la ricchezza di una cremosa besciamella e il sapore salato del prosciutto, è un vero e proprio inno ai sapori classici della cucina francese. Cotto fino a quando la salsa bolle e forma una crosta dorata, questo gratin delizierà sicuramente tutti intorno al tavolo.
Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua versatilità. È adatto sia per un pranzo leggero che per una cena confortante dopo una lunga giornata. Le uova, avvolte in fette di prosciutto e condite con una cremosa besciamella, conferiscono una consistenza fondente e gustosa. Inoltre, il formaggio fuso nella salsa crea un tocco gourmet irresistibile, ideale per gli amanti dei piatti gratinati e dei formaggi gratinati. È il tipo di ricetta che si tramanda di generazione in generazione, dal fascino senza tempo.
Preparare le uova sode con prosciutto e besciamella è anche un’ottima introduzione alla cucina francese per chi desidera scoprire o padroneggiare le basi culinarie. La besciamella, una delle cinque salse madri della cucina classica, è al centro di questa ricetta. Permette di perfezionare tecniche essenziali come la preparazione di un roux e l’incorporazione graduale del liquido per ottenere una salsa liscia e cremosa. Seguendo pochi semplici passaggi potrete preparare un piatto elegante che conquisterà anche i palati più esigenti.
Oltre al suo gusto delizioso, questo gratin di uova sode e prosciutto è una ricetta che si adatta a tutte le occasioni. Può essere arricchito con ingredienti aggiuntivi come verdure, come spinaci o funghi, per ancora più sapori e consistenze. È un piatto che si presta anche a varianti più leggere, aggiustando il contenuto di grassi della besciamella, o a versioni più festose scegliendo formaggi più raffinati come il Comté o il Parmigiano. Qualunque sia la scelta, questa ricetta risulterà sempre deliziosa.
Insomma, questa ricetta di uova sode con besciamella prosciutto e formaggio è allo stesso tempo un omaggio alla cucina tradizionale francese e un invito alla creatività. Che tu prepari questo piatto per un pasto quotidiano o per un’occasione speciale, diventerà presto un punto fermo del tuo repertorio culinario. Facile da realizzare, gustoso e gratinato alla perfezione, è perfetto per condividere un momento caldo con le persone più care.
Per chi è questa ricetta?
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto adatto alla famiglia, confortante e facile da preparare. È perfetto per gli amanti delle classiche ricette francesi, ma anche per chi vuole provare un nuovo modo di cucinare le uova sode. Perfetta per un pasto settimanale o un brunch del fine settimana, questa ricetta è semplice e deliziosa.
Ingredienti dettagliati
6 uova sode: forniscono una consistenza compatta e un sapore delicato.
4 fette di prosciutto: Aggiungete una nota salata e saporita.
50 g di burro: Per una besciamella cremosa.
50 g di farina: Per addensare la salsa.
500 ml di latte: La base della besciamella, dona morbidezza e cremosità.
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Comté): Per una besciamella ricca e fondente.
Sale, pepe: Condimento per la salsa.
Noce moscata (facoltativa): un tocco delicato per ravvivare la besciamella.
Attrezzatura da cucina necessaria
Pentola media
Frusta
Piatto gratinato
Cucchiaio di legno
Tagliere
Coltello affilato
Istruzioni passo passo
