Introduzione:
I friggitelli, noti anche come “friarelli” in qualsiasi regione d’Italia, sono piccoli peperoni verdi dolci tipici dell’estate. Questo riso si trasformerà in un piatto unico e tradizionale: saranno friggitelli ripieni. Perfetti come antipasto, contorno o secondo leggero, questi peperoni sono ideali per un gusto e un colore mediterranei. Possono variare a seconda dei gusti, ma offrono anche una versione classica con pangrattato, formaggio, aromi freschi e un tocco rustico per conquistare tutto.
Ingredienti: (per 4 persone)
12 peperoni friggitelli
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo fresco
1 tazza di capperi dissalati (facoltativo)
4 filetti di olio d’oliva (facoltativi)
Sale e pepe qb
Olio extravergine di oliva qb
Istruzioni:
