Eclair alla crema pasticciera, una vera delizia! Gli éclair sono un ottimo dolce francese, fatto con pasta choux, farcito con crema o crema pasticcera, come in questo caso, e poi solitamente ricoperto da una glassa nera.
Quando si tratta di tagliare, ci sono molte opzioni possibili a seconda delle tue preferenze. In questa ricetta ci concentreremo sulla preparazione della base e del ripieno di crema pasticciera.
Bignè alla crema pasticciera Ingredienti:
