Peperoni Ripieni

I peperoni ripieni sono un classico piatto italiano, perfetto da servire come sostanzioso piatto principale in qualsiasi pranzo o cena estiva. In questa versione, il ripieno è fatto con carne macinata, arricchita con pangrattato, formaggio, parmigiano grattugiato e uova per un piatto filante e delizioso che piacerà sia ai bambini che agli adulti

Come i peperoni ripieni di riso, tonno e patate, o il couscous, possono essere serviti immediatamente o preparati in anticipo per essere gustati caldi o freddi, il che li rende ideali per una cena informale con gli amici o un’occasione di festa. Sono anche un’opzione eccellente per un pasto veloce in spiaggia o in ufficio, magari riscaldati brevemente nel microonde.

Per servire, basta togliere le cime, i semi e i filamenti interni dai peperoni, cospargerli di sale e riempirli con il composto preparato, reso ancora più morbido e piacevolmente umido dall’aggiunta di pane imbevuto di latte. Cuocendoli a 180°C (356°F) per 40 minuti si otterrà una crosta croccante e dorata a cui è difficile resistere.

Se lo desiderate, potete modificare i sapori e gli ingredienti per creare innumerevoli varianti, una più gustosa dell’altra: dalla versione light con tonno, olive e pomodorini a pezzetti, alle specialità regionali come la ‘mbuttuna napoletana.

Segui le istruzioni e i consigli passo dopo passo per preparare dei peperoni ripieni perfetti. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova i peperoni ripieni con ricotta, peperone r

Ingredienti

• 4 peperoni
• 520 g di carne macinata
• 120 g di pane raffermo
• 180 ml di latte
• 160 g di cubetti di c
• 110g gr
• 2 uova
• 2 spicchi d’aglio
• Rosmarino, q.b.
• Prezzemolo q.b.
• Sale, come ne
• Pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.

Come preparare i peperoni ripieni