Ingredienti :
PER LA GENEOISE:
UOVA MEDIE 6
ZUCCHERO 20 grammi
SALE 1 pizzico
FARINA 00 150 grammi
FORMAGGIO GRATTUGIATO 40 grammi

PER LA DECORAZIONE:
CREMA DI FORMAGGIO SPALMABILE 120 gr
OLIVE qb
POMODORINI qb
MAIONESE qb
ORIGANO IN POLVERE qb

PER IL RIPIENO:
TERRACOTTA SPOT 120 grammi
MAIONESE 40 grammi
FORMAGGIO TIPO GOUDA 50 grammi CREMA
DI FORMAGGIO SPALMABILE 40 grammi
SPINACI 30 grammi

Come preparare un pan di spagna salato con speck e formaggio: