Torta Di Semolino Con Uvetta

La preparazione :
Tempo totale: 55 minuti | Preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti
PASSO 1
Macerare l’uvetta nel rum (facoltativo).
PASSO 2
Versare il latte in un pentolino, aggiungere il burro, lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato. Portare a bollore, quindi versare il semolino mescolando energicamente con una frusta.
PASSO 3
Cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
PASSO 4
Rompete le uova, sbattetele fino a formare una frittata e aggiungetele al semolino. Aggiungete l’uvetta scolata e mescolate bene.
PASSO 5
Imburrare una teglia, versarvi il composto e cuocere in forno per 30/35 minuti a 180°C (termostato 6).
Consigli per la degustazione:
Questa torta di semolino con uvetta è deliziosa servita tiepida o fredda, accompagnata da un tocco di crema pasticciera o da una pallina di gelato alla vaniglia per un’esperienza di gusto ancora più golosa.