Gâteau au Chocolat Fondant Rapide

La preparazione :
Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson optimale du gâteau.
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les œufs, la crème fraîche, l’eau de fleur d’oranger et 360 g de sucre en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Cuisson initiale :
Disposez une feuille de papier cuisson sur une plaque de cuisson préalablement humidifiée.
Versez la préparation sur le papier cuisson et étalez-la uniformément.
Première cuisson :
Enfournez pendant environ 10 minutes pour une première cuisson.
Fin de la cuisson :
Sortez le gâteau du four.
Badigeonnez généreusement toute sa surface avec le beurre fondu.
Saupoudrez uniformément du sucre en poudre restant sur le dessus du gâteau.
Remettez au four pour 5 à 10 minutes supplémentaires, en surveillant attentivement la cuisson jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Service :
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir légèrement.
Découpez-le en parts égales.
Servez-le tiède ou froid selon vos préférences.
Bon appétit !