Sostituire parte dell’acqua di cottura con latte di cocco non zuccherato. Ad esempio, puoi usare 1 tazza d’acqua e 1 tazza di latte di cocco per ogni 2 tazze di liquido.
Mescolate bene e cuocete come fareste normalmente.
Dona una sensazione morbida e cremosa con un tocco di dolcezza.
Si abbina benissimo con il cibo asiatico e caraibico.
Migliora la consistenza del riso.
Condisci correttamente il cibo.
L’aggiunta di spezie è importante per un riso gustoso.
Come fare questo:
Mettere un po’ di sale nell’acqua durante la cottura del riso; Una linea guida generale è quella di utilizzare circa 1 cucchiaino di sale per ogni tazza di riso crudo.
Puoi anche usare pepe, cumino, curcuma o altre spezie per ottenere il gusto che desideri.
Migliora il gusto del riso e di altri ingredienti.
Impedisce al riso di essere insapore.
Puoi regolare il sapore per abbinarlo bene ai tuoi pasti principali.
Lasciate riposare il riso.
Lasciare riposare il riso dopo la cottura lo rende più gustoso e ha una consistenza più gradevole.
Come fare questo:
A cottura ultimata del riso, spegnete il fornello e lasciatelo coperto per 10 minuti.
Dopo aver fatto una pausa, usa una forchetta per separare delicatamente i chicchi di riso.
Permette all’acqua di diffondersi uniformemente.
Porta ad un riso leggero e morbido.
Impedisce al cibo di diventare troppo morbido o di attaccarsi.
Ricetta facile per fare il riso come si fa negli hotel
Elenco degli ingredienti:
1 tazza di riso a chicco lungo come basmati o gelsomino.
2 cucchiai di burro o olio d’oliva
1 cipolla piccola, tagliata a pezzetti molto piccoli
2 pezzi di aglio, tritati finemente
2 tazze di brodo di pollo o vegetale
1 foglia dell’alloro
Salate e pepate secondo le vostre preferenze.
Prezzemolo fresco per decorare (se lo si desidera)
Passi da seguire:
Lavate il riso con acqua fredda fino a quando l’acqua non sarà limpida. Questo aiuta a sbarazzarsi dell’amido in eccesso e impedisce alle cose di attaccarsi.
Cuocere: In una pentola, scaldare il burro o l’olio a fuoco medio. Mettete la cipolla tagliata a dadini nella padella e cuocete fino a quando non diventa chiara. Mettere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto.
Tostare il riso: Mettere il riso lavato nella pentola e mescolarlo continuamente per circa 2 minuti fino a quando non sarà leggermente tostato.
Aggiungere il brodo e i condimenti: versare il brodo nella pentola, mettere la foglia di alloro e aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolate bene e scaldate fino a ebollizione.
Cuocere a fuoco lento: Quando l’acqua bolle, abbassate la fiamma, coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere dolcemente per 15-18 minuti fino a quando l’acqua non sarà assorbita e il riso sarà morbido.
Riposo: Togliete il riso dal fuoco e lasciatelo riposare, coperto, per 10 minuti.
Togliete la foglia di alloro dal riso, mescolatela con una forchetta, aggiungete sopra il prezzemolo fresco se vi piace e servite ben caldo.
Goditi il tuo gustoso riso, proprio come quello che trovi in un hotel!
Fine.
Usando questi suggerimenti facili e potenti durante la cottura del riso, puoi trasformare il riso normale in un contorno gustoso e profumato che renderà migliore qualsiasi pasto. Non attenerti a sapori semplici e noiosi: prova a usare vari brodi, spezie e condimenti per trovare il piatto di riso ideale che stupirà la tua famiglia e i tuoi amici.
