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Gli ovis mollis sono dei deliziosi biscotti italiani, noti per la loro consistenza morbida e per il sapore ricco e burroso. Questi biscotti sono realizzati con una frolla particolare, a base di tuorli sodi, che conferisce loro una texture unica e un sapore avvolgente. In questo articolo, esploreremo la storia degli ovis mollis, gli ingredienti … Leggi tutto

Ti è mai capitato di notare che alcune piante nel tuo giardino o sul tuo balcone sembrano essere in cattive condizioni senza una ragione apparente? Foglie gialle, attacchi di insetti o anche funghi indesiderati… Se questi problemi ti suonano familiari, sappi che esiste una soluzione semplice e naturale al 100%: un infuso di aglio e … Leggi tutto

La torta tenerina è un dolce tradizionale della cucina ferrarese, famoso per la sua consistenza morbida e umida, con una crosticina croccante che la rende irresistibile. Questo dessert è una vera e propria delizia per gli amanti del cioccolato e rappresenta un simbolo della gastronomia di Ferrara. In questo articolo, esploreremo la storia della torta … Leggi tutto

Le mele al forno sono un dessert semplice, Ingredienti (per 4 persone): 4 mele (tipo renetta o le tue preferite) 4 cucchiaini di zucchero di canna (o zucchero bianco) 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo) 30 g di burro 2 cucchiai di miele (opzionale) Una manciata di frutta secca tritata (nocciole, noci o mandorle, … Leggi tutto

Ingredienti: 250g di farina 00 50g di zucchero 2 uova 50g di burro fuso 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia) 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di sale Scorza di 1 limone grattugiata 50ml di latte Zucchero semolato per cospargere Procedimento: vedere il seguito alla pagina successiva

Ingredienti: 250g di farina 00 1 uovo 200ml di latte 30g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Scorza di 1 limone (facoltativo) Olio di semi per friggere Zucchero semolato (per cospargere) Zucchero a velo (facoltativo) Procedimento:  vedere il seguito alla pagina successiva

Ingredienti per l’impasto base: 250g di farina 00 2 uova 500ml di latte 30g di burro fuso (oppure 2 cucchiai di olio di semi) 1 cucchiaino di zucchero (per crêpes dolci) Un pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (per crêpes dolci, facoltativo) Procedimento per l’impasto:    vedere il seguito alla pagina successiva

Salsa tonnata Ingredienti: 180 g di tonno sott’olio (meglio se in olio d’oliva, scolo il tonno prima di utilizzarlo) 1 uovo sodo (opzionale, ma aggiunge cremosità) 2 cucchiai di capperi dissalati 2-3 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di senape (facoltativo, per dare un tocco di sapore in più) Il succo di mezzo limone Sale e … Leggi tutto

Ingredienti (per circa 4 persone): 500 g di polenta (già pronta o istantanea) 100 g di formaggio grattugiato (grana, parmigiano o fontina) 100 g di funghi champignon o porcini (freschi o secchi) 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco (facoltativo) 100 g di speck o pancetta (opzionale) 1 … Leggi tutto

Ingredienti per la Torta allo Yogurt più Cremosa Ecco cosa ti serve per preparare questa torta: 400 g di yogurt naturale 4 uova 100 g di zucchero 50 grammi di amido di mais 1 cucchiaino di lievito Zucchero a velo per la decorazione Ora che hai tutto a portata di mano, possiamo iniziare a preparare … Leggi tutto