Frittelle di cavolfiore croccanti

Ingredienti Cimette di cavolfiore: 3 tazze, tritate finemente o grattugiate Farina per tutti gli usi: ½ tazza (o usa farina di ceci per un’opzione senza glutine) Uova: 2 grandi Parmigiano: ½ tazza, grattugiato (facoltativo ma aggiunge sapore) Spicchi d’aglio: 2, tritati Prezzemolo fresco: 2 cucchiai, tritato (o sostituiscilo con coriandolo) Sale: 1 cucchiaino Pepe nero: … Leggi tutto

Pastieri ragusani: la ricetta delle torte salate siciliane è perfetta per Pasqua

ingredienti PER L’IMPASTO SEMOLA DI GRANO DURO RICORDATA 250 g ACQUA TIEPIDA 150 ml STRUTTO 25 g SALATO 4 g LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO 2 gr ZUCCHERO SEMI-STAGIONATO 1/2 bicchiere PER IL RIPIENO MACINATO MISTO DI CARNE (SUINO E VITELLO) 250 g CACIOCAVALLO SEMISTAGIONATO 50 g OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 3 bicchieri AGLIO 2 … Leggi tutto

Come preparare una torta allo yogurt con 3 ingredienti: senza zucchero o farina

La torta allo yogurt è un dolce classico, semplice e gustoso, perfetto per la colazione o la merenda. Tuttavia, può essere anche un alimento poco salutare, soprattutto se contiene zucchero e farina. Per questo motivo, oggi vi proponiamo una ricetta per preparare una torta allo yogurt senza zucchero né farina, che è quindi più leggera … Leggi tutto

POLPETTONE DI TONNO E RICOTTA AL FORNO

ingredienti 2 etti di tonno all’olio dioliva, 2 etti di ricotta, 3 cucchiai di parmigiano, 4 cucchiai di pane grattugiato, 2 uova, un pizzico di buccia di limone grattugiata, un pizzico di prezzemolo e aglio macinato, sale quanto basta. Mettere tutti gli ingredienti.in una casseruola, mescolare il tutto, fare un filone e arrotolare dentro un … Leggi tutto