● Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
In una terrina, lavorare insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungere il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
● Aggiungere gradualmente l’amido di mais, il latte condensato, il lievito e un pizzico di sale e mescolare fino a formare un impasto morbido.
Stendere l’impasto in piccole palline e adagiarle su una teglia foderata con carta da forno.
● Premere leggermente ciascuna pallina con una forchetta per creare un disegno.
Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.
● Lasciarli raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
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