Come preparare aglio, burro, bistecca e patate, padella
Sbatti tutti i condimenti, mescola i condimenti insieme in una piccola ciotola. Toglietene due cucchiai da usare sulle patate. Mentre la bistecca è ancora su un tagliere, asciugarla e cospargerla con il composto di condimento rimanente. gettare per coprirlo in modo uniforme; Siediti in disparte.
Metti le patate e 1/2 tazza d’acqua in un piatto adatto al microonde. Coprite nel microonde per 6-7 minuti (le patate devono essere appena morbide). Filtratelo e lasciatelo asciugare. Irrorate le patate con un cucchiaio di olio d’oliva e conditele con due cucchiai del composto di condimento. Mescolate per coprire uniformemente. Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella di ghisa da 12 pollici a fuoco medio. Una volta calde, aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti o fino a quando non iniziano a dorarsi, girando le patate per altri 1-2 minuti fino a quando la forchetta non si ammorbidisce. Trasferisci su una piastra da tenda con un foglio. Pulisci la padella.
Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella ormai vuota a fuoco medio-alto. Una volta riscaldata, aggiungere metà della bistecca nella padella in un unico strato e lasciare rosolare per 2 minuti, quindi girare la bistecca e continuare la cottura per un altro minuto o fino alla cottura desiderata. Trasferire in un piatto. Pulisci la padella se ci sono parti nere.
Per svuotare la padella ora, scalda 2 cucchiai di olio vegetale a fuoco medio-alto. Una volta riscaldata, aggiungere la bistecca rimanente alla padella in un unico strato e lasciare rosolare senza cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Incorporare la bistecca, quindi aggiungere subito il burro, l’aglio, il prezzemolo, l’origano e il timo. Cuocete, mescolando, per un minuto, poi togliete dal fuoco.
Aggiungere le bistecche e le patate nella padella e mescolare per ricoprire uniformemente la salsa al burro. Condire con altro sale e/o pepe a piacere. Piedilo subito.
