Bombe di pollo jalapeño affumicato

Preriscalda il tuo affumicatore a 250 gradi F per infondere quell’irresistibile sapore affumicato nelle tue bombe di pollo.
In un’insalatiera, unire la salsiccia italiana calda, la crema di formaggio, il cheddar piccante e le cipolle verdi affettate. Questo gustoso impasto costituisce il cuore del nostro gustoso ripieno.
Preparare i jalapeño tagliando le estremità, affettandoli nel senso della lunghezza e rimuovendo con attenzione i semi per controllare il livello di calore.
Farcire ciascuna metà di jalapeño con il composto di salsiccia e formaggio, assicurandosi che ogni boccone sia pieno di bontà.
Disporre i petti di pollo sottili su una teglia rivestita con carta da forno. Condirli generosamente con il condimento Slap Ya Mama e pepe nero per un tocco di sapore Cajun.
Metti un jalapeño ripieno su ogni petto di pollo, quindi arrotolalo con cura in pacchetti ordinati.
Avvolgi ogni pacchetto di pollo con strisce di pancetta, fissandole con stuzzicadenti per creare quelle iconiche bombe di pollo.
Disporre le bombe di pollo assemblate sulle griglie per affumicatura e lasciarle affumicare per circa 4 ore, girandole a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Quando le bombe di pollo saranno quasi perfette, spennellale con la tua salsa barbecue preferita per una glassa dolce e piccante.
Continua ad affumicare le bombe di pollo per altri 20-30 minuti o finché non raggiungono una temperatura interna di 165 gradi F, garantendo una cottura tenera e succosa ad ogni boccone.
Una volta cotte alla perfezione, rimuovi gli stuzzicadenti e servi queste deliziose bombe di pollo jalapeño affumicato agli ospiti desiderosi o ai familiari affamati.