In una grande ciotola, unire la carne macinata, il pangrattato, il parmigiano, l’uovo, l’aglio tritato, il condimento italiano, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando non sono appena amalgamati. Modella il composto in piccole polpette, di circa 1 pollice di diametro.
Rosola le polpette:
In una padella grande a fuoco medio, aggiungi un goccio di olio d’oliva. Una volta caldo, aggiungi le polpette e cuoci per circa 5-7 minuti, girandole di tanto in tanto finché non saranno dorate su tutti i lati. Non devono essere completamente cotte perché termineranno la cottura in forno. Togli dal fuoco.
Prepara la casseruola:
In una grande teglia (9×13 pollici), stendi uno strato sottile di salsa marinara sul fondo.
Metti le polpette dorate nella teglia, quindi versa la salsa marinara rimanente sulle polpette.
Aggiungi i panini:
Taglia i panini a metà e disponili sopra le polpette e la salsa. Puoi lasciarli interi o tagliarli in pezzi più piccoli per un aspetto più rustico.
Aggiungi il formaggio:
Cospargi uniformemente la mozzarella grattugiata sulla parte superiore dei panini. Cuocere:
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti. Quindi, rimuovere il foglio e cuocere per altri 10-15 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e avrà formato le bollicine.
