Casseruola per la colazione

1. Friggere e sbriciolare la pancetta; mettere da parte.
2. Portare a ebollizione il brodo di pollo in una casseruola, quindi aggiungere la grana. Cuocere fino al termine. Mescolare la crema di formaggio e il cheddar nella farina d’avena fino a quando non si scioglie; prenotare.
3. Cuocere la salsiccia; poi, nella stessa padella, strapazzate le uova nel grasso della salsiccia. Aggiungete la salsiccia cotta alle uova strapazzate, mescolate e mettete da parte.
4. In una pirofila da 2 litri, versare circa la metà della miscela di farina d’avena sul fondo. Disporre il composto di uova strapazzate sulla farina d’avena. Aggiungere uno strato di pancetta sbriciolata, conservandone un po’ per la parte superiore. Coprire con la grana rimanente, cospargere la parte superiore con formaggio cheddar, cipolle verdi e pancetta riservata.
5. Cuocere in forno a 180°C finché il formaggio non sarà sciolto. Godere!