Pasta al forno con funghi

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 350 g pasta integrale 1 kg funghi misti con porcini 600 ml besciamella 80 g porri 250 g scamorza a fette 60 g formaggio grattugiato 80 ml acqua 30 ml olio extravergine di oliva aglio 2 spicchi prezzemolo 1 ciuffo sale fino q.b. LA PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina … Leggi tutto

Pasta al forno con verdure

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 350 g pasta integrale 150 g cipollotti 200 g peperoni 150 g zucchine 1 mozzarella 40 g formaggio grattugiato 250 g ricotta 40 ml olio extravergine di oliva sale fino q.b. LA PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva

Crespelle al forno

INGREDIENTI Dosi per 6 crespelle per la pastella 3 uova 350 ml latte 30 g burro fuso 200 g farina per i funghi 600 g champignon 2 spicchi aglio prezzemolo q.b. olio d’oliva q.b. pepe q.b. sale fino q.b. 150 g besciamella per il resto del ripieno 60 g provola 30 g formaggio grattugiato per … Leggi tutto

Patate gratinate alla mediterranea

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 1,5 kg patate 150 g pomodori secchi 80 g olive verdi 50 g formaggio grattugiato 1 spicchio aglio prezzemolo q.b. rosmarino q.b. peperoncino q.b. pangrattato q.b. olio d’oliva q.b. sale fino q.b. pepe q.b. LA PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva

Come preparare le castagne al forno

Ingredienti Castagne: 1 kg Acqua a temperatura ambiente: q.b. Come preparare le castagne al forno Step 1 Metti le castagne in una terrina capiente e coprile con acqua a temperatura ambiente. Lasciale in ammollo per circa 3 ore per ammorbidirle e facilitare la sbucciatura dopo la cottura. Step 2 Dopo il tempo di ammollo, scola … Leggi tutto

Melanzane gratinate

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 2 melanzane 50 g pangrattato 60 g formaggio grattugiato 300 g pomodorini 75 g olive nere denocciolate 1 spicchio aglio olio d’oliva q.b. sale fino q.b. pepe q.b. basilico q.b. LA PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva