Ingredienti: 2 uova 3 mele Golden grandi 1 limone 50 g olio di semi di girasole 150 g yogurt greco 1 cucchiaio miele 90 g farina tipo 2 8 g lievito per dolci 80 g uvetta 8 mandorle Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti Dosi per 4 persone PER INVOLTINI E SUGO 4 foglie verza 400 g passata di pomodoro 1 spicchio aglio olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b. PER IL RIPIENO 300 g salsicce 150 g provola a cubetti 1 uova 3 cucchiai formaggio grattugiato 3 cucchiai pangrattato olio extravergine di oliva q.b. sale fino … Leggi tutto
Melanzane alla parmigiana: Una classica ricetta italiana che prevede melanzane affettate, fritte, alternate con salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano, infornate fino a gratinatura. Melanzane ripiene: Taglia a metà le melanzane, scava la polpa e prepara un ripieno con polpa di melanzane, carne macinata, pangrattato, formaggio e spezie. Riempi le mezze melanzane con il ripieno, … Leggi tutto
Ingredienti : PER LA CREMA INGLESE: LATTE INTERO 450 ml ZUCCHERO A VELO 180 gr Tuorli 4 AMIDO DICO DI PIÙ 40 grammi BUCCIA DI LIMONE 1 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino PER LA PASTA FROLLA: FARINA 00 500 gr STRUTTO 250 gr ZUCCHERO 200 gr TUORLI 4 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino PER RIPIENO … Leggi tutto
Ingredienti Dosi per 4 persone 300 g farina di grano duro 4 uova 600 g passata di pomodoro 3 salsicce 200 g macinato di manzo 1 cipolle olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b. peperoncino in polvere q.b. 100 g pecorino grattugiato La Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva
La preparazione : Preriscalda il forno a 180°C (356°F). In una ciotola, unire acqua, latte, sale e farina. Mescolare fino ad avere un impasto liscio. Aggiungere il lievito e impastare nuovamente. Stendere l’impasto in una sfoglia sottile e adagiarla in una teglia unta, formando la crosta della torta. In una padella separata, rosolare la cipolla … Leggi tutto
Ingredienti Dosi per 8 persone Per la base 250 g biscotti secchi 125 g burro Per le creme 220 ml panna fresca 80 g zucchero a velo 250 g formaggio spalmabile 250 g mascarpone 80 g crema di nocciole estratto di vaniglia q.b. Per addensare 30 ml panna fresca calda 12 g gelatina in fogli … Leggi tutto
Ingredienti Dosi per 20 polpette 500 g macinato misto 1 uova 13 g parmigiano grattugiato 60 ml latte 80 g pangrattato prezzemolo 1 ciuffo sale fino q.b. 450 g passata di pomodoro 0.5 cipolle 1 carote piccola 50 ml vino bianco olio extravergine di oliva q.b. La Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti Dosi per 8 persone PER IL SUGO 220 ml olio extravergine di oliva 1 bicchiere 1 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 1 chiodi di garofano 700 g carne macinata magra 200 g durelli e fegatini di pollo 100 ml vino bianco 2 l passata di pomodoro sale fino q.b. PER I VINCISGRASSI … Leggi tutto
Ingredienti: – Zucchine piccole e giovani: 3 pezzi – Sale e pepe nero macinato: a piacere – Uova: 2-3 – Maionese: 1 cucchiaio – Farina: 1/2 tazza (tipo 00 o farina multiuso) – Pangrattato: 3-4 cucchiai – Paprika affumicata – Aglio: 2-3 spicchi – Aneto fresco – Acqua bollita fredda: 2 cucchiai
