Ingredienti Dosi per 4 persone 300 g farina di grano duro 4 uova 600 g passata di pomodoro 3 salsicce 200 g macinato di manzo 1 cipolle olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b. peperoncino in polvere q.b. 100 g pecorino grattugiato La Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva
La preparazione : Preriscalda il forno a 180°C (356°F). In una ciotola, unire acqua, latte, sale e farina. Mescolare fino ad avere un impasto liscio. Aggiungere il lievito e impastare nuovamente. Stendere l’impasto in una sfoglia sottile e adagiarla in una teglia unta, formando la crosta della torta. In una padella separata, rosolare la cipolla … Leggi tutto
Ingredienti Dosi per 8 persone Per la base 250 g biscotti secchi 125 g burro Per le creme 220 ml panna fresca 80 g zucchero a velo 250 g formaggio spalmabile 250 g mascarpone 80 g crema di nocciole estratto di vaniglia q.b. Per addensare 30 ml panna fresca calda 12 g gelatina in fogli … Leggi tutto
Ingredienti Dosi per 20 polpette 500 g macinato misto 1 uova 13 g parmigiano grattugiato 60 ml latte 80 g pangrattato prezzemolo 1 ciuffo sale fino q.b. 450 g passata di pomodoro 0.5 cipolle 1 carote piccola 50 ml vino bianco olio extravergine di oliva q.b. La Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti Dosi per 8 persone PER IL SUGO 220 ml olio extravergine di oliva 1 bicchiere 1 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 1 chiodi di garofano 700 g carne macinata magra 200 g durelli e fegatini di pollo 100 ml vino bianco 2 l passata di pomodoro sale fino q.b. PER I VINCISGRASSI … Leggi tutto
Ingredienti: – Zucchine piccole e giovani: 3 pezzi – Sale e pepe nero macinato: a piacere – Uova: 2-3 – Maionese: 1 cucchiaio – Farina: 1/2 tazza (tipo 00 o farina multiuso) – Pangrattato: 3-4 cucchiai – Paprika affumicata – Aglio: 2-3 spicchi – Aneto fresco – Acqua bollita fredda: 2 cucchiai
ingredienti 500g + 100g + un po’ di farina 80 g di zucchero + 80 g di zucchero 2 conf. Vanillina-Zucker Sale 75 g di burro morbido + 75 g di burro morbido 1 No (Gr. M) ¼ l di latte 1 cubetto (42 g) di lievito fresco 500 g di panna montata 1 pacco. Salsa “alla vaniglia” … Leggi tutto
ingredienti FARINA 00 300 grammi ACQUA FRIZZANTE 85 ml LATTE MACCHIATO 80 ml STRUTTO 20 g SPORCO 7 g continua nella pagina successiva
Ingredienti Dosi per 10 persone 250 g farina 00 250 g farina manitoba 7 g lievito di birra disidratato 2 cucchiai zucchero 250 ml latte tiepido 80 ml olio extravergine di oliva 2 uova 10 g sale fino 150 g grana grattugiato 80 g pecorino grattugiato 150 g emmentaler a cubetti La Preparazione vedere il … Leggi tutto
Ingredienti: FARINA 00 300 grammi PATATE 1 kg UOVO 1 SALE qb Come preparare gli gnocchi di patate: Passo 1 Lavare le patate e cuocerle a vapore in una pentola a pressione; Potete anche lessarle in acqua bollente salata. Passo 2 Una volta cotte, scolate le patate e sbucciatele quando sono ancora calde. Passaggio 3 Mettete … Leggi tutto
