Recipes

Erbe Aromatiche Sott’olio Ingredienti: Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, basilico, maggiorana, rosmarino, timo, ecc.) Olio extravergine d’oliva Sale (opzionale) Aglio (opzionale, in spicchi o tritato) Peperoncino (opzionale) Procedimento: Preparazione delle erbe: Lava bene le erbe aromatiche sotto acqua corrente e asciugale delicatamente con un canovaccio o in un centrifuga per insalata. Sterilizzazione dei barattoli: vedere il … Leggi tutto

Panini prosciutto e formaggio, questa è una ricetta semplice ma molto scelta dai più piccoli e anche dai grandi. Sono ottimi, infatti, come parte di un interessante antipasto o come antipasto per occasioni speciali. Sono ideali, veloci da preparare per una visita inaspettata e si accompagnano perfettamente con patatine fritte o un’insalata a scelta. Inoltre, … Leggi tutto

ingredienti 120 g di mandorle 1 albume 1 cucchiaino di succo di limone 60 g di zucchero 10 g di scorza di limone Preparazione Come fare le ciambelle mandorle e limone?   vedere il seguito alla pagina successiva

Fiocchi di neve (o nuvole): la ricetta per farli in casa Ingredienti : PER I CORNETTI: LATTE 300 grammi FARINA 500 gr BAUDET 50 grammi LIEVITO DI BIRRA 15 grammi SALDI 5 grammi PER LA CREMA DI RICOTTA: RICOTTA 170 gr PANNA MONTATA 150 ml LIMONE 1, scorza PER LA CREMA AL LATTE: LATTE 200 … Leggi tutto

Delizioso e perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto! INGREDIENTI 2 zucchine medie; 60 ml di olio d’oliva; 60 ml di aceto di vino bianco; 2 spicchi d’aglio, affettati; 1 rametto di menta fresca; un pizzico di sale; un pizzico di scaglie di peperoncino. PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva

Involtini di melanzane ripieni: il piatto salato da provare Gli involtini di melanzane ripieni sono un piatto delizioso e versatile. Ecco una ricetta semplice per prepararli: Ingredienti: 2 melanzane grandi 250g di ricotta 100g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino) 1 uovo 2 spicchi d’aglio, tritati finemente 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato Sale … Leggi tutto

Gnocchi cremosi al parmigiano e aglio con spinaci e pomodorini arrostiti Ingredienti 🛒 1 libbra di gnocchi (acquistati o fatti in casa) 2 cucchiai di olio d’oliva 1 tazza di pomodorini, dimezzati 3 tazze di spinaci freschi 4 spicchi d’aglio, tritati 1 tazza di panna ½ tazza di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. 1 … Leggi tutto

Per qualsiasi cena in famiglia o occasione speciale, questo classico e confortante gratin di patate cremoso è la soluzione perfetta. Come contorno irresistibile, prova le patate a fette cotte in una salsa ricca di formaggio. Quali sono gli ingredienti? Due libbre di patate, sbucciate e tritate finemente (Yukon Gold o Russet). 3/4 tazza di panna … Leggi tutto

Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti circa ingredienti 4 cucchiai di miele di quercia 6 mele 2 petti d’anatra 1 stecca di cannella 100 ml di acqua 30 g di burro 250 g di foie gras d’anatra crudo Salsa speziata: 1 pizzico di 4 spezie Pepe 150 ml di acqua 1 cucchiaio di miele 3 … Leggi tutto

ingredienti UOVA 6 OLIO DI SEMI-ARACHIDI 500 ml PER LA BESCIAMELLA LATTE MACCHIATO 200 ml FARINA 20 g BURRO 20 g SPORCO q.b. MATRIMONIO MOSCATA q.b. PER LA PANATURA UOVA 2 FARINA q.b. PANGRATTATO q.b. La preparazione : vedere il seguito alla pagina successiva