Polpettone di zucchine

Ingredienti: 3 zucchine 800g Olio d’oliva extravergine 1 cipolla rossa Funghi champignon 200g 3 spicchi d’aglio Sale e pepe Origano secco Prezzemolo 1 uovo Pangrattato 200-250g Basilico secco o fresco Parmigiano grattugiato 50g Mozzarella grattugiata 100g Preparazione:  vedere il seguito alla pagina successiva

Pesce spada alla piastra:

Ingredienti Pesce spada: 2 tranci spessi 1-2 cm Aglio: 2 spicchi Prezzemolo: 1 ciuffo Limone: 1 Olio extravergine di oliva: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Pomodorini (per accompagnare): q.b. Salsa yogurt (opzionale): q.b. vedere il seguito alla pagina successiva

Polpette: Ricette Sfiziose e Versatili

Le polpette sono un classico intramontabile della cucina, perfette per ogni palato e facilmente adattabili a diversi ingredienti. Che si tratti di carne, pesce o ricette vegetariane, le polpette si prestano a mille varianti e possono essere cotte in vari modi: fritte, al forno, in umido, o persino in brodo. Origine delle Polpette L’origine della … Leggi tutto

Panzerotti con pollo

– 1 petto di pollo – 100 g di formaggio Edam – 5 fette di prosciutto cotto – 200 g di farina – 35 g di burro – sale – 3 uova – 30 g di parmigiano grattugiato fresco – 1 cucchiaino di prezzemolo – Pepe nero – olio di semi di girasole per friggere … Leggi tutto