Ingredienti crema pasticcera al limone: 1 uovo 50 g di zucchero 40 g di amido di mais Succo di 1 limone Scorza di limone 300 ml di latte Ingredienti dell’impasto: 2 uova 100 g di zucchero Zucchero vanigliato Olio di semi da 120 ml 120 ml di latte 220 g di farina 15 g di … Leggi tutto
Ingredienti: Petto di pollo Olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 Piccola cipolla 1 Mozzarella fior di latte 120g Pomodorini 150g Passata di pomodoro 150g Prezzemolo fresco (oppure basilico) Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti: 75 gr di albumi a temperatura ambiente 150 gr di zucchero scorza di limone grattugiata 200 gr di granella di mandorle Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva
La schiacciata con l’uva è un dolce tradizionale toscano tipicamente autunnale, preparato con un impasto lievitato arricchito con uva canaiolo o sangiovese. Storicamente associato al periodo della vendemmia, questo piatto è perfetto da gustare in ogni momento della giornata. La schiacciata si caratterizza per la sua crosticina croccante di zucchero e il ripieno succoso d’uva, rendendola un’autentica … Leggi tutto
I dolcetti cocco, mascarpone e cioccolato sono semplici e irresistibili, perfetti per una merenda sfiziosa o come dessert finale. Ideali anche da preparare all’ultimo minuto, bastano pochi passaggi: inizia bagnando i biscotti tipo pavesini nel latte, farciscili con mascarpone e crema di nocciole, e decora con cocco grattugiato. Lascia riposare in frigo per almeno mezz’ora … Leggi tutto
Torta di mele umida: il segreto per renderla super umida e Non abbiamo mai visto una torta di mele così soffice! Prova questa ricetta ORA! INGREDIENTI 3 uova; 200 g (1 tazza) di zucchero; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 200 g (⅔ tazza) di yogurt; 280 g (2 tazze) di farina 00; 16 g … Leggi tutto
I toast di patate sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera o un secondo alternativo. Ecco come prepararli: Ingredienti Patate medie: 4 Provola a fette sottili: 60 gr Prosciutto cotto: 60 gr Uovo: 1 Erba cipollina: q.b. Pangrattato: q.b. Olio extravergine di oliva: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. vedere il seguito alla pagina … Leggi tutto
I pancakes alle mele sono una variante arricchita delle classiche frittelle americane, con pezzetti di mela che li rendono soffici e cremosi. Perfetti per colazione o merenda, sono ideali da gustare con una spolverata di zucchero a velo, miele caldo o sciroppo d’acero. Ingredienti Mele: 100 gr (al netto degli scarti) Farina 00: 150 gr Latte: 50 … Leggi tutto
Questo sformato di prosciutto e formaggio con crosta dorata non è solo un pasto; è un caldo abbraccio su un piatto. La crosta dorata racchiude un cuore fuso di formaggio e prosciutto, creando un’armoniosa miscela di sapori che confortano e soddisfano. Ogni boccone offre un assaggio di casa, di semplicità e gioia che si trovano … Leggi tutto
Le tigelle, conosciute anche come crescentine, sono una specialità tipica dell’Appennino modenese. Queste soffici focaccine erano tradizionalmente cotte in una tigelliera di terracotta o pietra refrattaria, da cui deriva il loro nome. Oggi, la cottura avviene su una piastra rovente o in padella, rendendo la preparazione più semplice e veloce. Perfette da servire con salumi, formaggi, o anche in versione dolce, … Leggi tutto
