Cena super leggera con zucchine e uova: pronta in pochi minuti
Varianti gustose con zucchine e uova
1. Frittata di zucchine al forno
Un’opzione più leggera rispetto alla frittura in padella.
Preparazione:
Grattugia 2 zucchine e mescolale con 4 uova, sale, pepe e un pizzico di formaggio grattugiato. Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 180°C per 20-25 minuti.
2. Zucchine ripiene di uova
Un’idea elegante e sfiziosa.
Preparazione: Taglia 2 zucchine a metà e svuotale, creando delle barchette. Cuoci le zucchine in forno per 10 minuti a 180°C, poi riempile con un uovo crudo e rimetti in forno finché l’uovo non sarà cotto.
3. Spaghetti di zucchine con uovo in camicia
Una versione light e creativa della pasta.
Preparazione: Taglia le zucchine a forma di spaghetti con un apposito spiralizzatore e cuocile brevemente in padella con un filo d’olio. Prepara un uovo in camicia e adagialo sugli spaghetti di zucchine.
Consigli per una cena perfetta
- Spezia il piatto: arricchisci il sapore con erbe aromatiche come basilico, menta o timo.
- Aggiungi una nota croccante: spolvera il piatto con semi di sesamo o di girasole tostati.
- Personalizza: puoi aggiungere una fetta di pane integrale per un pasto più completo.
Con zucchine e uova puoi preparare una cena super leggera, ricca di gusto e pronta in pochi minuti. Questa combinazione semplice e versatile è ideale per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al piacere della buona cucina. Provala e lasciati conquistare dalla sua semplicità!
