I cestini di parmigiano sono un antipasto sfizioso, semplice e veloce da preparare. Queste croccanti cialde di parmigiano sono perfette per essere farcite con salumi, verdure, o anche formaggi freschi. Grazie alla loro forma elegante e al sapore deciso del parmigiano, sono un’ottima scelta per stupire i tuoi ospiti. Ecco come preparare questi cestini croccanti in pochi passaggi.
Ingredienti (per circa 6 cestini)
150 g di parmigiano reggiano grattugiato (preferibilmente di buona qualità)
Preparazione
Preparare la teglia: Rivesti una teglia con carta da forno, oppure utilizza una teglia antiaderente. Per fare in modo che i cestini si stacchino facilmente, è importante che la superficie della teglia sia ben rivestita.
Formare i cestini: Inizia distribuendo il parmigiano grattugiato sulla teglia. Per ciascun cestino, metti circa 25-30 g di parmigiano formando dei piccoli mucchietti (circa 6-8 cm di diametro) sulla carta da forno. Assicurati che il formaggio sia distribuito uniformemente, senza spazi vuoti.
