Come fare il chimichanga
di manzo e formaggio In una padella capiente, cuocere la carne a fuoco medio fino a quando non sarà più rosa; Drenaggio. Unire i fagioli, la cipolla, 1/2 tazza di salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, l’aglio e il cumino.
Versare circa 1/3 di tazza di composto di manzo decentrato su ogni tortilla. Piegare il bordo più vicino al ripieno verso l’alto e ricoprire fino a coprire. Piegare su entrambi i lati e arrotolare. Fissare con stuzzicadenti. In una casseruola capiente unire i peperoncini, i peperoni e la salsa di pomodoro rimasta; Scaldare attraverso.
In una padella elettrica o in una friggitrice, scaldare 1 pollice. di olio a 375°. Friggere i chimichangas per 1-1/2 o 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Scolare su carta assorbente. Cospargere di formaggio. Servire con salsa
