3. Sott’Olio
- Vantaggi: L’aglio sott’olio è un’opzione pratica per averlo pronto all’uso in cucina, con il vantaggio di essere già aromatizzato.
- Procedimento: Sbuccia gli spicchi e falli bollire per 5 minuti. Sterilizza i barattoli di vetro, aggiungi l’aglio bollito e copri con olio extravergine d’oliva. Chiudi ermeticamente i barattoli e riponili in un luogo fresco e buio.
- Nota: Questo metodo va seguito con attenzione per evitare il rischio di botulismo; consuma entro poche settimane e conserva sempre in frigo.
Con questi metodi, l’aglio sarà sempre disponibile e pronto all’uso!
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