I trattamenti naturali per la salute non appartengono solo al passato. Sono anche una cosa del presente, e uno degli ingredienti naturali più potenti che possiate avere in cucina è l’olio di origano. Un potente antibiotico vegetale che può fare molto di più che insaporire i piatti.
In questo articolo impareremo come prepararlo facilmente in casa, quali sapori e aromi può offrire, ma anche come utilizzarlo in modo sicuro per sfruttare appieno le sue proprietà salutari.
🌿 Cos’è l’olio di origano?
L’olio di origano è un prodotto ottenuto dalla macerazione delle foglie della pianta Origanum vulgare in un grasso vegetale, il più delle volte olio extravergine di oliva, a volte anche in olio di mandorle o di cocco.
Si tratta del cosiddetto olio sybowy (infuso), ovvero non un olio essenziale, bensì un preparato contenente preziosi composti vegetali attivi, come carvacrolo e timolo, responsabili dei suoi effetti antibatterici, antimicotici e antinfiammatori.
🏡 Come preparare l’olio di origano in casa?
Ingredienti passo passo:
Foglie di origano fresche o secche
Olio extravergine di oliva (o altro olio vettore)
Barattolo di vetro con coperchio ermetico
La ricetta continua nella pagina successiva
