Cornetti Salati Morbidi
I cornetti salati morbidi sono dei lievitati sfiziosi e saporiti, farciti con prosciutto e formaggio, ideali come antipasto o per un buffet. Per realizzarli, abbiamo preparato l’impasto con farina, latte, lievito di birra, burro fuso e sale. Dopo la fase di lievitazione, abbiamo ricavato dei triangoli dall’impasto, arricchiti con la farcitura di prosciutto e formaggio, prima di arrotolarli per formare i nostri cornetti salati. Li abbiamo poi spennellati con burro e aglio tritato prima della c
Ingredienti
Per i Cornetti Salati
Farina 00 : 520 g
Latte macchiato : 320 ml
Burro fuso : 60 g
In saldo : 15 g
Lievito di birra secco : 7 g
Per il Ripieno
Formaggio morbido : 150 g
Prosciutto cotto : 100 g
Per la superficie
Aglio : 2 spicchi
Burro fuso : 100 g
