Ingredienti:
- Zucca: 500 g (pulita e tagliata a fette spesse)
- Farina 00: 100 g
- Uova: 2
- Pane grattugiato: 150 g
- Parmigiano grattugiato: 50 g (facoltativo)
- Sale e pepe: q.b.
- Olio d’oliva: q.b. (per la cottura)
Procedimento:
- Preparare la zucca:
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