cracker fatti in casa

Ingredienti

Per i Cracker

• Farina 00: 300 gr
• Acqua: 127 ml
• Olio extravergine di oliva: 45 ml
• Lievito di birra fresco: 7 gr
• Sale fino: 4,5 gr

Per l’Emulsione

• Olio extravergine di oliva: 30 gr
• Acqua: 15 ml
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