Procedimento
Step 1: Preparazione del mix di semi
- In una ciotola, unisci tutti i semi: girasole, sesamo, zucca, lino e chia.
- Aggiungi sale, paprika e origano secco a piacere. Mescola bene per distribuire le spezie e il sale in modo uniforme.
Step 2: Aggiunta dell’acqua
- Versa l’acqua nella ciotola con i semi e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Lascia riposare per circa 20 minuti, in modo che i semi assorbano l’acqua e il composto si compatti.
Step 3: Formatura dei crackers
- Dopo il riposo, mescola di nuovo e distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta forno, livellandolo in uno strato sottile e uniforme con l’aiuto di una spatola.
Step 4: Cottura
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, finché i crackers non risulteranno dorati e croccanti.
Step 5: Taglio e servizio
- Una volta cotti, lascia intiepidire e poi taglia i crackers in quadrati o rettangoli.
- Servili come snack o come accompagnamento per insalate e zuppe.
Consigli
- Personalizza i semi: Puoi usare altri semi o aggiungere spezie come il cumino o il rosmarino.
- Conservazione: Tienili in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza fino a una settimana.
Buon appetito!
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