- Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
- Preparate le verdure:
Metti le patate, le carote, il peperone, le zucchine e la cipolla rossa in una ciotola capiente.
Aggiungere l’aglio tritato.
Condire le verdure:
Irrorare le verdure con olio d’oliva.
Aggiungere l’origano, la paprika, il sale e il pepe.
Mescola tutto insieme in modo che le verdure siano uniformemente ricoperte con l’olio e i condimenti.
- Cuocere:
Distribuire le verdure in modo uniforme su una teglia, assicurandosi che siano in un unico strato per una cottura uniforme.
Infornate per 30-40 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le patate saranno dorate e le verdure saranno tenere.
- Servire:
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o timo prima di servire.
Suggerimenti:
Puoi aggiungere altre verdure come funghi, broccoli o patate dolci al mix.
Una spruzzata di succo di limone sulle verdure arrostite aggiunge un sapore brillante e fresco.
Queste patate e verdure al forno sono croccanti, saporite e perfette come contorno o un secondo piatto salutare!
