- Preriscalda il forno: Imposta il forno a 190 °C.
- Prepara le mele: Affetta sottilmente le mele e cuocile in padella con lo zucchero e il succo di limone per circa 5 minuti. Lasciale raffreddare.
- Taglia la pasta sfoglia: Ritaglia la pasta sfoglia in rettangoli di 10×15 cm.
- Farcisci: Su ogni rettangolo di pasta sfoglia, posiziona due savoiardi. Spennella l’uovo sbattuto attorno ai biscotti e versa sopra la confettura di albicocche.
- Aggiungi le mele: Disponi le fette di mela sulla marmellata come mostrato nel video.
- Forma i fagottini: Piega la sfoglia dai due lati lunghi e unisci gli angoli. Poi piega i bordi del lato corto verso il basso per formare i fagottini.
- Cuoci in forno: Trasferisci i fagottini sulla teglia e spennellali con l’uovo sbattuto. Cuoci in forno per 25 minuti.
- Servi: Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Conservazione
Puoi conservare i fagottini di sfoglia e savoiardi alle mele per 1-2 giorni sotto una campana di vetro.
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