- Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Sbucciare e affettare le patate. Disponeteli su una teglia, conditeli con olio d’oliva e condite con sale e pepe. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
- In una ciotola, sbattere le uova con la panna acida, il sale, il pepe e la paprika dolce. Versare il composto in una teglia.
- Tagliate a fette i petti di pollo e disponeteli sopra il composto di uova. Completare con cipolle affettate, pomodori, mozzarella e parmigiano grattugiato.
- Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
- Per l’insalata, tritare i pomodori, la cipolla rossa, i cetrioli, il prezzemolo e l’avocado. Unire in una ciotola e condire con sale, pepe e olio d’oliva.
- Servire i petti di pollo con le patate croccanti e l’insalata a parte.
- Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 50 minuti | Durata totale: 70 minuti | Kcal: 600 kcal | Porzioni: 4 porzioni
