Come preparare il filetto di maiale ai funghi con salsa cremosa?
Salare e pepare la carne. Conditela con l’aglio, quindi fatela rosolare con un cucchiaio di olio. Rimuovere e mettere da parte. Sostituitelo con le cipolle, quindi aggiungete i funghi. Fateli rosolare per qualche minuto e trasferiteli in una pentola a cottura lenta. Irrorare con il vino e aggiungere la carne di maiale.
Preparate la salsa mescolando in una ciotola la crema di zuppa di funghi, la panna acida e la senape. Versare questo composto nella pentola a cottura lenta. Proseguire la cottura dolcemente per tre ore e mezza. Il filetto di maiale con funghi con salsa cremosa va servito caldo.
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