Disposizioni:
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Mescolare:
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In una ciotola, unire il purè di patate, l’uovo, il formaggio, la farina e i condimenti.
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Forma:
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Formare delle piccole polpette con le mani. Se è troppo appiccicoso, infarinate le mani o raffreddate prima il composto.
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Fritto:
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Scaldare un po’ di olio o burro in una padella a fuoco medio.
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Friggere le frittelle fino a renderle dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.
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Servire:
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Guarnisci con panna acida, erbe tritate o anche un uovo fritto se ti senti fantasioso!
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Fammi sapere se vuoi una versione al forno, un tocco senza glutine o qualcosa in più come jalapeños o pancetta mescolati 🔥
