🥒🥔 Frittelle saporite di zucchine e patate
📝 Ingredienti (per circa 12 frittelle)
- 2 zucchine medie
- 2 patate medie
- 1 uovo
- 3-4 cucchiai di farina (o pangrattato per una consistenza più rustica)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo, tritato finemente)
- Prezzemolo fresco tritato – q.b.
- Sale e pepe – q.b.
- Olio per friggere – q.b. (oppure un filo d’olio se vuoi cuocerle in padella o al forno)
