Funnel Cake fatta in casa

di

Istruzioni:

  1. In un grande misurino per liquidi o in una ciotola per pastella con beccuccio, sbatti insieme latte, uova, acqua e vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
  2. Aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale al composto e frullare fino a completo assorbimento.
  3. Aggiungete poco alla volta la farina, continuando a mescolare, fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Accantonare.
  4. In una padella o pentola di medie dimensioni e dai bordi profondi, scalda 1 pollice di olio a 375 ° F a fuoco medio-alto. Per verificare se l’olio è pronto, inserite nella pentola l’estremità di un cucchiaio di legno; se si formano delle bollicine attorno al cucchiaio è pronto. Ridurre il fuoco a medio.
  5. Versare l’impasto dal misurino in una linea sottile, facendolo roteare attorno alla padella e sovrapponendolo a piacere per creare la tradizionale forma della torta a imbuto. Cuocere per circa 2 minuti o fino a quando il lato inferiore diventa leggermente dorato, quindi girarlo con cura utilizzando una pinza o una spatola e cuocere per altri 2 minuti o fino a quando entrambi i lati diventano dorati.
  6. Togliere la torta ad imbuto cotta dall’olio e posizionarla su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  7. Spolverate la torta a imbuto con 2 cucchiai di zucchero a velo mentre è ancora calda. Ripetete il procedimento di cottura con la pastella rimanente per realizzare un’altra torta a imbuto.
  8. Servite calde le torte a imbuto fatte in casa e godetevi la bontà croccante!

Informazioni nutrizionali (per porzione):

  • Calorie: 247
  • Carboidrati: 48 g
  • Proteine: 7 g
  • Grassi: 3 g
  • Grassi saturi: 1 g
  • Colesterolo: 83 mg
  • Sodio: 66 mg
  • Potassio: 260 mg
  • Fibra: 1 g
  • Zucchero: 23 g
  • Vitamina A: 177 UI
  • Calcio: 114 mg
  • Ferro: 2 mg
 PORZIONI:  2  torte

Ingredienti : 

  • ¼  tazza  di latte
  • 1  uovo
  • 1  cucchiaio di  acqua
  • ½  cucchiaino di  estratto di vaniglia
  • 1  cucchiaio  di zucchero semolato
  • ¾  cucchiaino  di lievito in polvere
  • 1  pizzico di  sale
  • ½  tazza di  farina per tutti gli usi
  • 4  cucchiai di  zucchero a velo

COME FARE la torta a imbuto fatta in casa:  

  • In un grande misurino per liquidi o in una ciotola per pastella con beccuccio, sbatti insieme latte, uovo, acqua e vaniglia.
  • Aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere la farina e frullare fino a ottenere un composto completamente liscio. Accantonare.
  • In una padella o pentola media e profonda, scalda 1 pollice di olio a 375 ° F a fuoco medio-alto. Quando metti l’estremità di un cucchiaio di legno nella pentola e si formano delle bolle attorno al cucchiaio, è pronto. Ridurre il calore a medio.
  • Versare la pastella dalla tazza in una linea sottile, roteando intorno alla padella e sovrapponendosi come desiderato. Cuocere per 2 minuti o fino a doratura chiara, quindi capovolgere e cuocere altri 2 minuti o fino a doratura.
  • Spolverare con 2 cucchiai di zucchero a velo e servire. Ripetere ancora una volta con la pastella rimanente.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Calorie:  247 ,  Carboidrati:  48 g ,  Proteine:  7 g ,  Grassi:  3 g ,  Grassi saturi:  1 g ,  Colesterolo:  83 mg ,  Sodio:  66 mg ,  Potassio:  260 mg ,  Fibre:  1 g ,  Zucchero:  23 g ,  Vitamina A:  177 UI ,  Calcio:  114 mg ,  Ferro:  2 mg
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