Se i gamberetti non sono ancora puliti, rimuovi delicatamente la vena dorsale (il filo nero) mantenendo testa e gusci. Queste parti aggiungeranno un sapore extra durante la cottura!
Preparazione di burro aglio e prezzemolo:
In una ciotola, mescolare il burro morbido con aglio tritato, prezzemolo, succo di limone, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Questa miscela diventerà la chiave del sapore intenso dei tuoi gamberetti.
Prepara la tua griglia:
Se usi un barbecue, assicurati che sia caldo (caldo medio-alto). Si può usare anche una griglia a fuoco medio. Metti un po’ di olio d’oliva sulle griglie o sul fornello per evitare che i gamberetti si attaccino.
Grigliare i gamberetti:
Sfrutta ogni gamberetto con il tuo mix aglio burro e prezzemolo.
Poi mettili sulla griglia calda e cuoci per circa 3-4 minuti su ogni lato. Devono essere belle dorate, leggermente croccanti sui bordi, ma ancora succose dentro.
