Stai cercando di aggiungere un po’ di fascino del sud alla tua cucina? Non guardare oltre il gombo, un ortaggio versatile e nutriente, perfetto per creare piatti semplici e deliziosi. Che tu lo preferisca caldo o freddo, l’okra può essere trasformato in un pasto soddisfacente che ti scalderà il cuore e stuzzicherà le tue papille gustative. Esploriamo due ricette classiche di gombo che diventeranno sicuramente le preferite a casa tua.
Inizia lavando e asciugando i baccelli di gombo freschi, quindi taglia le estremità e tagliali a rondelle. In una ciotola, sbatti insieme una miscela di farina di mais, farina, sale, pepe e i tuoi condimenti preferiti. Immergere le fette di gombo nella miscela di farina condita, ricoprendole uniformemente. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio e friggere le fette di gombo fino a doratura e croccante, girandole di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme. Una volta cotto, trasferisci il gombo fritto su un piatto foderato di carta assorbente per scolare l’olio in eccesso. Servi caldo come contorno o spuntino e goditi l’esterno croccante e l’interno tenero di questo piatto preferito del sud.
