Il dessert Napoleon è un successo garantito

Montate la panna fredda con 1 cucchiaio di zucchero a velo.

Una volta fredda, incorporatela delicatamente alla panna montata: otterrete la crème diplomatique.

4. Assemblaggio:
Alternate strati di pasta sfoglia con uno strato generoso di panna.

Infine, disponete uno strato di pasta sfoglia e spolverizzate con zucchero a velo (o glassa e glassa al cioccolato, come nella classica versione francese).

Riponete in frigorifero per almeno 4 ore (preferibilmente per tutta la notte) per far rassodare la pasta.