Procedimento:
- Lava accuratamente le erbe aromatiche sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità.
- Asciuga delicatamente le foglie con un canovaccio pulito per eliminare tutta l’umidità. Questo passaggio è essenziale per evitare che le erbe cuociano anziché essiccarsi.
- Disponi le erbe sul piatto del microonde in un unico strato, assicurandoti che non si sovrappongano.
- Imposta il microonde alla massima potenza e lascia essiccare per 3-4 minuti. Controlla le erbe a intervalli di un minuto per assicurarti che non si brucino.
- Una volta asciutte e croccanti, sbriciola le foglie con le dita o lasciale intere, a seconda delle tue preferenze.
- Conserva le erbe in vasetti di vetro o sacchetti richiudibili, assicurandoti che siano ben chiusi per mantenere l’aroma.
Conservazione:
- Riponi i contenitori in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Le erbe aromatiche essiccate possono durare fino a 2 anni, mantenendo il loro aroma.
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