1-Mettiamo in un piatto le lenticchie cotte ben scolate, aggiungiamo i pomodorini tagliati a spicchi e le patate lesse a pezzettoni.
2-Condiamo con il basilico tritato, il sale e l’olio di oliva e mescoliamo bene tutto.
3-Completiamo con le scaglie di grana e decoriamo con qualche altra foglia di basilico.
4-L’insalata di lenticchie è pronta, buon appetito!
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