🥣 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e lascia riposare 10 minuti.
In una ciotola capiente o in una planetaria, mescola le farine, lo zucchero e la vanillina.
Aggiungi il latte con il lievito e l’uovo, iniziando a impastare.
Unisci il burro morbido a pezzetti e il pizzico di sale, continuando a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Copri con un canovaccio e lascia lievitare per circa 2 ore, fino al raddoppio.
2️⃣ Forma le treccine
Riprendi l’impasto e dividilo in 8-10 palline.
Da ogni pallina, ricava 3 cordoncini e intrecciali per formare le treccine.
Disponile su una teglia con carta forno e lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
3️⃣ Cottura
Spennella le treccine con tuorlo e latte e cospargile di zucchero semolato o granella.
Cuoci in forno statico a 180°C per 18-20 minuti, finché saranno dorate.
✨ Varianti e Consigli
✔️ Per un gusto ancora più goloso, aggiungi gocce di cioccolato nell’impasto.
✔️ Puoi farcirle dopo la cottura con crema pasticcera, marmellata o Nutella.
✔️ Si conservano morbide per 2-3 giorni in un sacchetto di plastica o si possono congelare.
Morbide, profumate e irresistibili! 😍 Le proverai per colazione? 🥐☕
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