Li adoro cotti al forno! Divini!
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
In una grande ciotola, mescolate il miele, il burro fuso e l’aglio tritato.
Mescolare le carote nel composto di miele, aglio e burro fino a ricoprirle bene.
Distribuire le carote uniformemente su una teglia ricoperta di carta da forno.
Condire con sale e pepe a piacere.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o finché le carote non saranno morbide e inizieranno a caramellarsi.
Toglieteli dal forno e mescolateli bene per ricoprirli con la glassa rimasta sulla teglia.
Trasferisci su un piatto da portata e guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se lo desideri. Servi caldo.
Varianti e suggerimenti
Per i palati più esigenti, potete tagliare le carote a pezzetti più piccoli o usare delle baby carote. Se vi piace un sapore piccante, aggiungete un goccio di succo di limone prima di servire. Per un tocco piccante, cospargete con sale, pepe e peperoncino in fiocchi. Potete anche provare a sostituire il miele con lo sciroppo d’acero per un profilo aromatico diverso.
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