Il mango è un frutto originario dell’Asia, arrivato in Brasile nel XVI secolo grazie ai portoghesi. Si è adattato bene al clima tropicale ed è diventato uno dei frutti più consumati e apprezzati dai brasiliani.
Da allora in poi, era solo questione di tempo prima che qualcuno combinasse il mango con la mousse. Il risultato è un dessert delizioso per tutti i gusti.
Per preparare la mousse al mango, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 1 lattina di latte condensato
– 1 lattina di panna
– 1 bustina di gelatina neutra
– 1 tazza di acqua
– 2 tazze di polpa di mango
La preparazione è facile e veloce. Segui le istruzioni passo passo: 0. Sciogli la gelatina nell’acqua e cuoci nel microonde per 15 secondi, o fino a completo scioglimento.
0. In un frullatore, frullare la polpa di mango, il latte condensato e la panna fino a ottenere un composto liscio.
0. Aggiungere la gelatina sciolta e sbattere ancora per qualche secondo.
0. Versare la mousse in una ciotola o in ciotole individuali e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, o finché non si sarà solidificata.
0. Servire freddo, guarnito con pezzi di mango o panna montata, se desiderato.
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