Bastoncini di mozzarella

Ingredienti: 400 g di mozzarella (preferibilmente in blocchi per tagliarla a bastoncini) 2 uova 100 g di farina 00 150 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale) 1 cucchiaino di origano secco (opzionale) Olio per friggere (es. olio di semi di girasole) La … Leggi tutto

Chiffon cake al limone

Ingredienti Dosi per 8 persone 6 uova grandi, a temperatura ambiente 300 g zucchero 300 g farina 200 ml acqua 125 ml olio di semi di girasole 16 g lievito per dolci 8 g cremor tartaro ½ limoni scorza grattugiata + succo q.b. per la glassa 1 fialetta aroma limone 100 g zucchero a velo … Leggi tutto

yogurt e mezzo limone

Ingredienti 1 litro di latte di pecora; 1 litro di yogurt naturale biologico senza zucchero 1 mezzo limone biologico Utensili 1 metro di garza di cotone assorbente (disponibile in farmacia) 1 barattolo 1 stampo La preparazione : vedere il seguito alla pagina successiva

Spanakopita rolls: gli involtini salati tipici della tradizione greca!

La preparazione : 1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e prepara una teglia da forno rivestendola con carta forno. 2. Se utilizzi spinaci freschi, lava accuratamente le foglie e scolale bene. Se invece utilizzi spinaci surgelati, scongelali seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. 3. In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. … Leggi tutto

Semifreddo ciliegie e mandorle

Ingredienti Dosi per 6 persone 250 g mascarpone 300 ml panna fresca 100 g latte condensato 100 g mandorle 125 g ciliegie denocciolate, + q.b. intere per decorare 50 g zucchero 1 limoni per il succo lamelle di mandorle q.b. per decorare La Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva

Melanzane gratinate

Melanzane gratinate ingredienti 2 melanzane grandi 1 cipolla grande 1 grande spicchio d’aglio 1 pomodoro 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai di pangrattato fatto in casa Origano, rosmarino 1 manciata di olive nere sott’olio 1 uovo 1 mozzarella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Olio d’oliva Pepe Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva