PER LA BASE
- FARINA 0: 550 gr
- ACQUA: 350 ml
- LIEVITO DI BIRRA FRESCO: 10 gr
- SALE: 10 gr
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: 1 cucchiaio
PER IL RIPIENO
- PASSATA DI POMODORO: 300 gr
- PROVOLA: 300 gr
- PROSCIUTTO COTTO: 150 gr
- SALE: q.b.
TI SERVONO INOLTRE
- PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE: 1 rotolo
- TUORLO: 1
- LATTE: q.b.
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: q.b.
- FARINA 0: q.b.
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