METODO
1. In una ciotolina unire lāolio extravergine di oliva, il sale, il pepe, lāaglio, il basilico, il rosmarino e il prezzemolo e mescolare.
2. Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e spennellarle con olio condito.
3. Trasferire le fette di melanzane condite nella padella e cuocere su entrambi i lati finchƩ sono teneri.
4. Trasferire le fette di melanzane sul tagliere e disporre il pezzo di pollo arrosto e una fetta di formaggio.Ā Arrotolare ciascuno.
5. Versare lāolio dāoliva nella teglia e cospargere di pangrattato.Ā Disporre gli involtini e aggiungere sopra i cubetti di formaggio.
6. Cospargete gli involtini con parmigiano e pangrattato e aggiungete un filo dāolio dāoliva.
7. Trasferire in forno e cuocere a 190Ā°C/375Ā°F per 15 minuti o fino a doratura.