- Scola i peperoncini e lasciali raffreddare completamente.
- Preparare i barattoli:
- Sterilizza i barattoli di vetro e i loro coperchi in acqua bollente per almeno 10 minuti. Lasciali asciugare.
- Farcire i barattoli:
- Inserisci i peperoncini nei barattoli, alternando con spicchi d’aglio e le spezie scelte. Pressa leggermente per farli stare bene.
- Aggiungere l’olio:
- Copri i peperoncini con olio d’oliva, assicurandoti che siano completamente immersi. Lascia un po’ di spazio in cima al barattolo.
- Sigillare:
- Chiudi bene i barattoli con i coperchi sterilizzati.
- Conservazione:
- Conserva i peperoncini sott’olio in un luogo fresco e buio. Dopo circa una settimana di riposo, saranno pronti da gustare. Puoi conservarli anche in frigorifero per mantenerli freschi più a lungo.
Buon appetito!
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